O Vinho do Momento

Inadvertidamente tenho recorrido ao tema que envolve o sistemático aumento de preços nesses últimos meses, as consequências e as alternativas que nos estão sendo criadas. O fato é que na prateleira temos visto nossos vinhos favoritos custando, em alguns casos, já o dobro do que pagávamos em dezembro do ano passado. Mas, o que estáContinuar lendo “O Vinho do Momento”

Alternativas que driblam (muito) bem a Crise

Esses dias discutíamos como os apaixonados por vinhos tem se comportado frente à crise e recente disparada da alta do dólar. Apesar dos anúncios governamentais estamos diante de um período econômico complicado, mas mesmo assim aqueles que se habituaram ao vinho à mesa ainda não abrem mão de sua taça, no entanto percebemos que oContinuar lendo “Alternativas que driblam (muito) bem a Crise”

O Vinho é Feminino!

Depois de uma maratona de eventos, degustações, feiras, “wine dinners” e outras atividades que venho participando nos últimos três meses, pude perceber que definitivamente o vinho entrou no dia a dia do brasileiro. Claro que em muitas regiões desse imenso Brasil pode haver um descompasso, mas ao menos nos principais eixos de consumo podemos afirmarContinuar lendo “O Vinho é Feminino!”

Mais Charmoso do Brasil!

O “Mais Charmoso do Brasil” está chegando! Falta menos de uma semana para vivermos a experiência da 7ª edição do ExpoVinhos Vitória. Nos próximos dias 24 e 25 de Junho, no Centro de Convenções Vitória, temo um encontro marcado e regado por belas degustações e eventos paralelos. Pode até parecer mais do mesmo, mas possoContinuar lendo “Mais Charmoso do Brasil!”

O vinho do Bacalhau

A Sexta feira santa para os cristãos (como eu) é o dia que se comemora em memória de Jesus Cristo.  A tradição que remonta à Idade Média, quando havia um intenso calendário religioso de jejum de carnes vermelhas, foi popularizada no Brasil com a chegada da família real portuguesa em 1808 e desde então oContinuar lendo “O vinho do Bacalhau”

Garrafa Aberta?

Na minha primeira viagem aos Estados Unidos, fui conhecer San Francisco. Além de ir a Napa Valley e conhecer toda família Mondavi, procurei entender o consumo de vinho em um país que durante anos teve um consumo muito semelhante ao nosso e que em pouco tempo quintuplicou.  Percebi que além da oferta bem generosa, lojasContinuar lendo “Garrafa Aberta?”

Um Vinho, Uma Mulher, um Caminho Feliz!

Escrever sobre vinhos, amor e mulher é uma dádiva, uma alegria que me dá muito prazer. Coincidentemente fazendo uma busca na caixa de e-mails li a mensagem  de uma leitora me congratulando pelo artigo do ano passado nessa data que estamos prestes a comemorar. Por pura paixão pelo tema fui ler o artigo e deContinuar lendo “Um Vinho, Uma Mulher, um Caminho Feliz!”

Como fazer uma carta de vinhos

por Alexandre Santucci Carrego em meu currículo uma marca que me agrada muito. Fui durante 5 anos o consultor responsável do Restaurante Arábia (SP) para realização da carta de vinhos, bem como treinar a brigada para a venda, com isso ganhamos por duas vezes o prêmio de uma das principais cartas de vinho do BrasilContinuar lendo “Como fazer uma carta de vinhos”

Vinhos Mais Baratos, uma realidade cada vez mais próxima!

Recentemente temos visto cada vez mais a presença de rótulos europeus tão baratos quanto chilenos e argentinos. Eu mesmo nessa coluna já mencionei que era difícil conseguirmos equiparar preços e qualidade quando comparávamos vinhos europeus com os do MERCOSUL. O problema sempre foi a diferença de custos e impostos, mas se isso permanece por queContinuar lendo “Vinhos Mais Baratos, uma realidade cada vez mais próxima!”

Como montar uma loja de vinho

por Alexandre Santucci Depois de mais de duas décadas nesse mercado conversei com muitas pessoas com grande desejo de entrar no ramo de vinhos, sejam como importadores, lojistas, distribuidoras, enfim ter um negócio de vinhos. O curioso é que em cerca de 90% dos casos percebia que esse desejo era motivado pela prazer do vinho,Continuar lendo “Como montar uma loja de vinho”