Lei Seca?

  Esses dias estávamos confabulando sobre a ausência de público em bares, restaurantes e até em lojas especializadas em bebidas.  Evidentemente que a tal “lei seca” entrou na discussão e um dos amigos presentes, morou na França, pontuou que na época ele e a esposa bebiam uma garrafa de vinho durante a refeição sem riscosContinuar lendo “Lei Seca?”

Sonhos de Consumo!

O que uma loja de vinhos deve ter? Vinhos, e de preferência de todos os lugares que produzem, inclusive do Brasil. Curiosamente estive (em menos de 3 dias) em duas lojas, uma em São Paulo, que não tinha nenhum vinho brasileiro e outra em Gramado (RS) que só tinha vinha brasileiro. Então o que fazerContinuar lendo “Sonhos de Consumo!”

Vinho Sensual?

Recentemente uma data inusitada foi comemorada: O Dia do Sexo! Nossa sociedade desde tempo em que sabemos civilizada trata o sexo com tabus e outras diversas bandeiras, até a diversidade. Durante o final da idade moderna e o inicio da nossa época esse tema foi abordado por uma visão mais intimista, mais individual, o romantismoContinuar lendo “Vinho Sensual?”

Chocolate! Com que vinho eu vou?

Ao passearmos pelas vielas dos mercados ainda percebemos a presença do coelho da Páscoa em sua forma mais marcante: o ovo de chocolate. Se olharmos para dentro de casa, ainda encontraremos os que ganhamos e compramos…. Esse é um período em que muitos se retorcem de dor e culpa, pois há tanta oferta desse prazerosoContinuar lendo “Chocolate! Com que vinho eu vou?”

Você Sabia?

Que chumbo de uma taça de cristal (com 24%) pode fazer mal à sua saúde? De fato o chumbo é um material tóxico e que, com o tempo, poderia migrar do copo para os vinhos (principalmente para aqueles que mais atacam o cristal, os vinhos mais ácidos) e provocar eventuais problemas de saúde. No entanto,Continuar lendo “Você Sabia?”

Antioxidantes no Vinho – Olhar cientifico

Resveratrol: razão em favor do vinho tinto Não obstante a mesa francesa ser farta em comidas gordurosas e estas estarem implicadas em doenças cardiovasculares, a incidência das últimas é baixa entre os franceses. Isto levou à criação da expressão “paradoxo francês”, cunhada por P. Kopp, em 1998 (European Journal of Endocrinology 138:619-620). A explicação levantadaContinuar lendo “Antioxidantes no Vinho – Olhar cientifico”

Friozinho, Vinho e Saúde

Esse tempinho frio, lembrando que o inverno está chegando, nos atrai e nos convida a um bom vinho, normalmente tinto. Esse período do ano também é marcado pela mudança das cores naturais, basta passear num “sacolão” para ver como as frutas ficam mais vermelhas, tintas. Pois é, recentemente recebi um artigo, mais precisamente um trechoContinuar lendo “Friozinho, Vinho e Saúde”

Vinho e Saúde

Os estudos relacionados aos benefícios do consumo moderado do vinho à saúde humana não param de crescer. Todos parecem ser unânimes em afirmar o seguinte: o vinho é a bebida alcoólica mais eficaz na redução dos riscos de mortalidade por doenças do coração. O interesse em comprovar tal afirmação faz com que os trabalhos publicados naContinuar lendo “Vinho e Saúde”

Atualizando e Atualidades

Frutas vermelhas e saúde O inverno que nos atrai e nos convida a um bom vinho, normalmente tinto, também é marcado pela mudança das cores naturais, bastar passear num sacolão para ver como as frutas ficam mais vermelhas, tintas. Pois é, recentemente recebi um artigo, mais precisamente um trecho da dissertação de mestrado da nutricionistaContinuar lendo “Atualizando e Atualidades”