Nesse feriado prolongado (de São Paulo) fui ao Chile, a convite da vinícola Requingua. Requingua na língua mapuche significa “Rincón de los Vientos”(canto dos ventos), uma descrição perfeita para o clima mediterrâneo do Vale do Curicó, onde quase a totalidade de suas vinhas estão localizadas e onde fiquei hospedado. Na quinta 25 mesmo fiz umaContinuar lendo “Chile – Terra do Vinho, Cobre e…da Palta!”
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Gramado, seu encantos, charme e bem viver!
Nesse ultimo final de semana estive visitando Gramado (RS), uma bela estância turística e por que não dizer muito bem preparada para o próprio turismo. Hotéis em vários pontos, muitos bem charmosos, fiquei em um bem assim o “ValleD’incanto” (um verdadeiro encanto) e uma grande opção de atrações enogastronomicas, uma bela casa que é cinema,Continuar lendo “Gramado, seu encantos, charme e bem viver!”
Uma Paixão Nacional, Destaque Mundial?!
Meu apreço pelo vinho nacional não é de hoje, em meu livro reúno dados históricos compilados de fontes diferentes e levo uma informação, apesar de já um pouco desatualizada ainda com bom teor. Bom teor, sim e com belas novidades! foto: Mikaela Paim Recentemente estive visitando duas vinícolas (e vale muito a pena as visitas),Continuar lendo “Uma Paixão Nacional, Destaque Mundial?!”
Nunca diga Nunca
Em certa ocasião um amigo me disse ter ótimos vinhos suíços, eu jovenzinho e cheio de saber respondi prontamente, não, isso não é possível… Um mês depois desembarcava na World Wine- La Pastina, não só um, mas três produtores de Valais (o cantão suíço) – o mais curioso é que a Suíça está entre osContinuar lendo “Nunca diga Nunca”
Com que taça eu vou? (Escolhendo a taça para seu vinho)
Tenho um costume, desde o tempo que dava aulas regulares em faculdades, de ler o que me aparece, seja em revistas, livros, sites, blogs, enfim onde houver uma fonte de informação ou pesquisa. Recentemente vi alguns vídeos da jornalista Claudia Matarazzo em parceria com a vinícola brasileira Rio Sol e em um deles se falaContinuar lendo “Com que taça eu vou? (Escolhendo a taça para seu vinho)”
O Vinho é Verde.
O que procuramos em um vinho? As motivações são as mais diversas, desde simplesmente apenas beber um vinho, até explorar cada detalhe, mas no final o que buscamos é o prazer de beber um bom vinho. São muitas as possibilidades, podemos descobrir ainda mais novidades de estilos, maturação, guarda, tipos, produções artesanais e não obstanteContinuar lendo “O Vinho é Verde.”
Inovações, Invenções ou Exageros?
Sei que vivemos um tempo complicado e é preciso muita energia e criatividade para vencer as barreiras impostas pela tal crise que assola nosso país, mas é preciso admitir que muitas vezes as inovações, viram invenções e excesso. Particularmente acredito que o vinho nasce pronto, ele apenas evolui se esse for o destino dele, seContinuar lendo “Inovações, Invenções ou Exageros?”
Vinhos de autor – Chile
Há algum tempo era comum falar do Chile e naturalmente dizer que era um pais com forte vocação para produção de bons vinhos, e ao mesmo tempo dizer que era um pais que produzia sob-receita. Costumava dizer que o Chile era um dos países que mais conseguia dar um padrão internacional ao vinho, produzindo assimContinuar lendo “Vinhos de autor – Chile”
Botafora 2015
É chegada aquela época do ano onde temos liquidação por todos os lados, em todos os ramos do comércio e o vinho não ficou de fora. Essa prática teve inicio há alguns anos por um outro motivo: Alguns grandes importadores se deram conta que era preciso rever seu portfólio e entender que produtos e produtoresContinuar lendo “Botafora 2015”
REIS E RAINHAS E UM SOLAR 2015!
Sou réu confesso em matéria do que é brega, tenho um gosto musical bem discutível com muitas atenuantes, mas ainda assim discutível. Faço essa introdução por ter me inspirado no show do capixaba mais solar de nosso país; o Rei Roberto Carlos, para escrever esse artigo. Assistir Roberto Carlos nessa época do ano parece inevitávelContinuar lendo “REIS E RAINHAS E UM SOLAR 2015!”
Prof. Santucci 