Descomplicando o Vinho – as Uvas

Para se fazer um bom vinho, classicamente, necessitamos de quatro fatores: solo, clima, uva e o homem. Atualmente podemos incorporar mais um elemento: a Tecnologia. De todos estes elementos o que menos conta é o homem, uma vez que se a natureza não colaborar em não produzir um bom fruto o homem pouco pode interferir.Continuar lendo “Descomplicando o Vinho – as Uvas”

Atualizando e Atualidades

Frutas vermelhas e saúde O inverno que nos atrai e nos convida a um bom vinho, normalmente tinto, também é marcado pela mudança das cores naturais, bastar passear num sacolão para ver como as frutas ficam mais vermelhas, tintas. Pois é, recentemente recebi um artigo, mais precisamente um trecho da dissertação de mestrado da nutricionistaContinuar lendo “Atualizando e Atualidades”

O Vinho e a Arte

O Vinho e a Arte Sideways – Entre umas e outras. Falarei sobre o filme, que em si não tem nada de mais, mas tem um roteiro bem gostoso de assistir e uma fotografia super interessante. O lance da Pinot Noir, para mim, é só uma sacada do roteirista, um contraponto a favor da culturaContinuar lendo “O Vinho e a Arte”