Feito no Brasil!

Made in Brasil deveria ser coisa do passado, feito no Brasil , em bom português, isso é o presente. Você sabia que nossos compatriotas portugueses fazem algo muito bacana, traduzem tudo para o português, até os nomes dos reis e rainhas da Inglaterra? Parece exagerado? Pode ser, mas reflete um orgulho em manter tradições, mais queContinuar lendo “Feito no Brasil!”

ENOBRASIL – Vinhos e Produtos Brasileiros

E hoje estamos a exatos 20 dias da principal mostra de vinhos e produtos brasileiros do país. Ocorre no dia 28 de Agosto no espaço do restaurante Osteria Generale o ENOBRASIL. Segundo a produtora do evento, desde 2014 o ENOBRASIL se dedica a criar uma atmosfera brasileira para surpreender, através de experiências sensoriais, culturais eContinuar lendo “ENOBRASIL – Vinhos e Produtos Brasileiros”

Queijos, uma nova paixão!

Fol Epi (França) – Lançado em 1989 pela francesa Fromageries Perreault, do Grupo Bongrain, é um queijo exótico, elaborado na tradicional região francesa de Chateau-Gontier (integrada pela Normandia, pela Bretanha e pelo Vale do Loire, no oeste do país). Produzido com leite integral de vaca, ultra fresco e adicionado de fermentos láticos exclusivos que lheContinuar lendo “Queijos, uma nova paixão!”

O Universo Chamado Queijo !!!

Esse universo dos queijos é tão extenso quanto o dos vinhos. O mais surpreendente é que podemos aprender muito aliando o queijo, não só por sua combinação, mas principalmente por que sua história é tão rica quanto a dos vinhos. Vale a pena ressaltar que os queijos são afinados, termo também usado para vinho emContinuar lendo “O Universo Chamado Queijo !!!”

Degustações e degustações…

Segunda–feira, 13 de agosto de 2007, estive num dos lugares mais interessantes que há muito não me encantava, chamado CASEUS, que quer dizer queijo (em Latim vulgar). A convite, fui para falar da harmonização entre queijos e vinhos e me deparei com um cardápio de opções muito interessante. Era um evento demonstração do lugar. AssimContinuar lendo “Degustações e degustações…”