Espumante 100 Anos

Realmente não bebi um espumante de 100 anos, dessa idade só um vinho do porto, bebi um 1900 em 2001, maravilhoso!Dessa vez degustei o Espumante Salton 100 Anos Nature (70% Pinot Noir e 30% Chardonnay), um belo produto que apreciei cada gota. Segundo a própria Salton: “Coloração amarelo ouro, com grande desenvolvimento de finas borbulhas, comContinuar lendo “Espumante 100 Anos”

O Dia-a-Dia à R$7 ?

Não é o uruguaio de R$ 4 que o Didú Russo sempre pede que tivéssemos, mas é vendido a R$ 7,99 e pode custar R$ 5,99 se levar três garrafas (de 700ml) na rede do Pão de Açúcar. Estou falando do Marques de la Colina, vinho feito para o Brasil pela gigante cooperativa FECOVITA, que têm, entre outras, as marcas ToroContinuar lendo “O Dia-a-Dia à R$7 ?”

CASAMATTA – BIBI GRAETZ TESTAMATTA

 CASAMATTA IGT TOSCANA ROSSO – BIBI GRAETZ TESTAMATTA Casamatta, quer dizer casa louca, e acredito que é assim mesmo a vida de Bibi Graetz (artista e produtor dos vinhos Testamatta).A linha disponível no Brasil que inclui seu “top” é importada pela Magnum Importadora, encontrável nas lojas Vino e Vile du Vin. O Casamatta sai em tornoContinuar lendo “CASAMATTA – BIBI GRAETZ TESTAMATTA”

Novas e Boas

Olá estou de volta com o novas e boas! Estive recentemente num dos melhores restaurantes de carnes de Curitiba e possivelmente do Brasil: o Grimpa Steak House. Um ambiente muito bem decorado e elegante e ainda com um excelente espaço para reuniões reservadas e até para reunião de confrarias – são duas salas com capacidadeContinuar lendo “Novas e Boas”

Novas e Boas II

Pois então, continuo produzindo os textos devidos. Agora o Lellis. Por uma dessas felizes coincidências estive por duas vezes seguidas privilegiado por ter me deleitado com a cozinha desta cantina. Primeiro no dia 31 à noite, com minha família, e depois dia 02 na companhia de dois amigos do vinho da importadora Vinoteca.  É curioso,Continuar lendo “Novas e Boas II”

Novas e Boas

A caminho da Santa Felicidade, esse poderia ser um novo título de Paulo Coelho, só que ao  invés de Diário de um Mago, seria Diário  de um Chef. No entanto Santa Felicidade aqui é um dos principais bairros de Curitiba, e os Chefs estão lá dentro, mas com certeza muitos se inspiraram na diversidade gastronômicaContinuar lendo “Novas e Boas”

PRONTOS PARA BEBER

Alma Negra 2003  Ernesto Catena (Tikal) – Mendoza – Argentina O nome pode até parecer ameaçador, mas seu liquido é inebriante.  Feito pelo filho de Nicolas Catena, esse corte deveria ser um mistério, onde só o enólogo conheceria, no entanto esse “teaser” durou apenas um ano. Trata-se de um corte das uvas Bonarda e Malbec, com 12Continuar lendo “PRONTOS PARA BEBER”

PRONTOS PARA BEBER

Inspirado por um e-mail marketing, resolvi colocar aqui os vinhos prontos para beber. É uma forma de expor o que tenho provado e o que está disponivel para todos. Espumante Reserva da Serra Brut 2006 Lidio Carraro – Bento Gonçalves e Encruzilhada do Sul – RS – Brasil Elaborado a partir de uvas Chardonnay eContinuar lendo “PRONTOS PARA BEBER”

Mora Negra

Mora Negra 2005 Finca las Moras é o produtor deste vinho excepcional, que tem seus vinhedos fora do grande eixo do vinho Argentino. No entanto no vale de Tulum, em San Juan estão as velhas velhas de Malbec e Bonarda, que compõem o Mora Negra (que quer dizer amora negra).Produzido na maior quantidade com MalbecContinuar lendo “Mora Negra”

Herdade das Albernoas

Herdade das Albernoas * 2004 * Portugal (Tinto) Produtor: Encosta do Guadiana Do Alentejo, temos uma região que vem fazendo um grande trabalho em termos de evolução do vinho português. O Herdade das Albernoas é um corte (Aragonez, Trincadeira e Castelão) fácil e gostoso de beber, o paladar suave e macio faz desse vinho umContinuar lendo “Herdade das Albernoas”