O amigo Silvestre Tavares, companheiro de copos e de júris é um dos capitães dessa bela iniciativa: o Wine Garden Bar & Bistrô, aberto no finalzinho de 2018. Imagem: Instagram Wine Garden Localizado na Praia do Canto o “wine bar “ conta com aconchegante ambiente externo que acomoda 30 pessoas, distribuídas em 7 mesas e internamente uma área climatizadaContinuar lendo “Wine Garden Bar & Bistrô: Novidade na charmosa Vitória!”
Arquivos da categoria: Prontos para Beber
Box do Vinho e o Melhor do Mundo
Semana passada estive na simpática loja e wine bar Box do Vinho, na Mooca e a convite do igualmente simpático Léo, chef do estabelecimento, bebemos uma taça do premiado chileno La Moneda Malbec Reserva 2017. Entusiasmado Léo me disse ser o vinho que ficou entre os melhores do mundo, ou enfaticamente, o melhor do mundo! Frustrei suaContinuar lendo “Box do Vinho e o Melhor do Mundo”
Prontos para Beber
Em uma noite bem agradável, degustamos no Café Journal, em São Paulo, seis belos vinhos prontos para beber e com preços bem atraentes: Borgo Imperiali Franciacorta DOCG (Itália-Lombardia): puro Chardonnay 100% com passagem em barricas francesas de três diferentes safras.Se pudéssemos o chamaria de “o champagne italiano” e não seria um exagero, visto que muitosContinuar lendo “Prontos para Beber”
Uma Paixão Nacional, Destaque Mundial?!
Meu apreço pelo vinho nacional não é de hoje, em meu livro reúno dados históricos compilados de fontes diferentes e levo uma informação, apesar de já um pouco desatualizada ainda com bom teor. Bom teor, sim e com belas novidades! foto: Mikaela Paim Recentemente estive visitando duas vinícolas (e vale muito a pena as visitas),Continuar lendo “Uma Paixão Nacional, Destaque Mundial?!”
Vinho, suas aplicações e seus aplicativos!
Arnaldo era um belo rapaz, bem formado, engenheiro, boa família, bom partido, 30 e poucos anos, competente, bem empregado e amante dos vinhos, até blog para compartilhar suas harmonizações e grandes vinhos degustados ele tinha, mas Arnaldo era tímido! Um dia postando um rótulo no aplicativo de vinhos, percebeu que seus posts eram populares,Continuar lendo “Vinho, suas aplicações e seus aplicativos!”
É Primavera, te Vinho!
Quase um mês atras nos despedimos desse inverno. Durante anos esse foi um dos invernos mais intensos que tivemos. Como tudo nesse vida, há sempre o lado bom, pudemos provar muitos tintos comendo pratos mais condimentados, deixamos um pouco a leveza de lado e demos lugar aos mais encorpados, porém como todo ciclo esse seContinuar lendo “É Primavera, te Vinho!”
O Vinho é Verde.
O que procuramos em um vinho? As motivações são as mais diversas, desde simplesmente apenas beber um vinho, até explorar cada detalhe, mas no final o que buscamos é o prazer de beber um bom vinho. São muitas as possibilidades, podemos descobrir ainda mais novidades de estilos, maturação, guarda, tipos, produções artesanais e não obstanteContinuar lendo “O Vinho é Verde.”
Champagne ainda é possível?
Há cerca de 4 anos escrevia sobre o champagne e sua vocação natural para o brinde. A origem: “O sucesso e associação às festas se deu quase um século após sua “descoberta” quando a nobreza francesa, principalmente Luis XV, introduziu o espumante de Champagne. Outras cortes como a da Rússia passaram a encomendar esses líquidosContinuar lendo “Champagne ainda é possível?”
Alternativas que driblam (muito) bem a Crise
Esses dias discutíamos como os apaixonados por vinhos tem se comportado frente à crise e recente disparada da alta do dólar. Apesar dos anúncios governamentais estamos diante de um período econômico complicado, mas mesmo assim aqueles que se habituaram ao vinho à mesa ainda não abrem mão de sua taça, no entanto percebemos que oContinuar lendo “Alternativas que driblam (muito) bem a Crise”
Rubino di Cantavenna D.O.C. – Castello di Gabiano
Provei o Rubino di Cantavenna D.O.C. 2007 da vinícola Piemontesa Castello di Gabiano. Um vinho interessante e ideal para acompanhar o maravilhoso Prime Rib, do North Vila Nova, que degustei em conjunto. Rubino di Cantavenna D.O.C. 2007 – É um corte (75% Barbera,10% Grignolino e 15% Freisa), passa 24 meses em barrica. De coloração vermelha rubi, notas de especiarias e frutasContinuar lendo “Rubino di Cantavenna D.O.C. – Castello di Gabiano”
Prof. Santucci 