Uma das publicações mais lidas do Descomplicando o Vinho (leia aqui) está completando 8 anos e em menos de uma década podemos perceber uma grande mudança. Na ocasião havia listado 63 importadores (quadro abaixo), hoje essa lista teria 20 a menos, porém algumas dessas importadoras foram absorvidas por outras, casos, por exemplo, da Paralelo 35, pelaContinuar lendo “Importadores de Vinho no Brasil 2”
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Para Gostar de Vinho!
No final da década de 70 foi lançada, aqui no Brasil, uma coleção da editora Ática chamada Para Gostar De Ler, a ideia era levar ao público grandes escritores e como dizia o título aguçar o gosto pela leitura e a literatura. No vinho vimos algo semelhante no final dos anos 80 com os vinhosContinuar lendo “Para Gostar de Vinho!”
Consumo de vinhos no Brasil, uma visão descomplicada!
Por incrível que pareça o consumo de vinhos no Brasil, apesar dessa crise, está crescendo. Essa afirmação é uma constatação de dados estatísticos, mas também algo que percebo no dia a dia. Quando conversamos com os tradicionais enófilos, lojistas, profissionais de restaurantes é natural ouvirmos que bebem com mais regularidade, mas a percepção se ampliaContinuar lendo “Consumo de vinhos no Brasil, uma visão descomplicada!”
Descomplicando o Vinho e Terapia do Luxo
Acesse a matéria em Terapiadoluxo (clique) Uma das publicações mais lidas no Descomplicando o Vinho (acesse) foi fonte para o comentário nessa importante revista sobre o mercado de luxo: a Terapia do Luxo. Mais empolgante que realizar esse trabalho é saber que as opiniões aqui são fundamentadas não pela teoria, mas pela prática vivenciada porContinuar lendo “Descomplicando o Vinho e Terapia do Luxo”
Cores e cores: tinto, branco, rosé, ou azul e laranja?
Cores imagens, cores…as cores e mais amores, são trechos da música de Marisa Monte “Perdão Você”, e em outro trecho ela canta: “Sei que a tendência; Anda nas frestas; No decidir da mente”. Quando falamos classicamente do vinho, dizemos que podem ser tintos, brancos e rosados, tranquilos, espumantes ou doces, no entanto, se é tendência,Continuar lendo “Cores e cores: tinto, branco, rosé, ou azul e laranja?”
Descomplicando o Primeiro Encontro
E nesse mês comemoramos o dia internacional da Mulher, eu que sou apaixonado por elas, sempre me rendo, elas merecem todas as nossas homenagens. Para não passar em branco deixo aqui um pensamento: “A mulher foi feita dos pés, nem da cabeça, mas da costela do homem, por que é do lado para ser igual,Continuar lendo “Descomplicando o Primeiro Encontro”
Um guia para chamar de seu?
Meu caro leitor já deve ter notado que não sou um grande fã das pontuações de guias e revistas especializadas, sinceramente não acredito que uma nota faça o vinho agradar alguém, afora a influência psicológica (de sabermos de antemão que o vinho “x” é pontuado) nada mais nos garante que o paladar desse ou daqueleContinuar lendo “Um guia para chamar de seu?”
Inovações, Invenções ou Exageros?
Sei que vivemos um tempo complicado e é preciso muita energia e criatividade para vencer as barreiras impostas pela tal crise que assola nosso país, mas é preciso admitir que muitas vezes as inovações, viram invenções e excesso. Particularmente acredito que o vinho nasce pronto, ele apenas evolui se esse for o destino dele, seContinuar lendo “Inovações, Invenções ou Exageros?”
Champagne ainda é possível?
Há cerca de 4 anos escrevia sobre o champagne e sua vocação natural para o brinde. A origem: “O sucesso e associação às festas se deu quase um século após sua “descoberta” quando a nobreza francesa, principalmente Luis XV, introduziu o espumante de Champagne. Outras cortes como a da Rússia passaram a encomendar esses líquidosContinuar lendo “Champagne ainda é possível?”
Tops de 2015!
Há alguns anos escrevia sobre os críticos, guias e revistas especializadas. O curioso é que houve uma época em que muitos consumidores só compravam seus vinhos depois de consultar revistas como “Decanter”,” Wine Spectator” ou a “The Wine Advocate” (Robert Parker). Era interessante notar nesse comportamento que pouco se levava em conta o paladar doContinuar lendo “Tops de 2015!”
Prof. Santucci 