Box do Vinho e o Melhor do Mundo

Semana passada estive na simpática loja e wine bar Box do Vinho, na Mooca e a convite do igualmente simpático Léo, chef do estabelecimento, bebemos uma taça do premiado chileno La Moneda Malbec Reserva 2017. Entusiasmado Léo me disse ser o vinho que ficou entre os melhores do mundo, ou enfaticamente, o melhor do mundo! Frustrei suaContinuar lendo “Box do Vinho e o Melhor do Mundo”

Domaine Sainte-Marie

Templo do vinho, galeria de vinhos, uma das melhores do mundo…    Essas eram algumas das frases que ouvíamos quando nasceu a Domaine Sainte-Marie, inaugurada junto com o Shopping D&D em setembro de 1995. Incrível é que buscando sobre a loja nada encontrei, nenhum registro, nenhum rastro, apenas duas citações na folha de São PauloContinuar lendo “Domaine Sainte-Marie”

Acontece: Feira dos Campeões

Descomplicando o Vinho estará presente! Durante os 4 dias Alexandre Santucci ministrará “workshops” de degustação e harmonização no estande da Comgas (apoiador do Evento).   O Evento: Os vencedores de VEJA COMER & BEBER 2017 se reúnem entre os dias 23 e 26 de Novembro na Feira dos Campeões (saiba mais). A segunda edição do evento teráContinuar lendo “Acontece: Feira dos Campeões”

Manoela, Sommelier, Natureba!

Seu futuro não era incerto, não havia Legião, nem Urbana, não mais. Geração coca-cola? Não! Manoela era doce, naquele tempo nem sonhava que se tornaria uma das mais referenciadas sommeliers do Brasil. Seus princípios, os da boa alimentação, saudável, vegetal, muito mais vegetal, habitavam. Didier para ela, era um ritmo de samba, melhor; pagode. Dagueneau,Continuar lendo “Manoela, Sommelier, Natureba!”

Vinho Cidadão?

Alexandre Santucci, Edenilson Valadão e Marcelo di Morais E ontem, dia das crianças, brincamos muito com o apresentador da Rádio Trianon Edenilson Valadão em seu programa “A Hora da Cidadania”. Brincamos com o “Wine Comedy”, mas falamos sério quando o assunto foi o vinho no Brasil. Marcelo di Morais e eu fomos os entrevistados emContinuar lendo “Vinho Cidadão?”

ENOBRASIL – Vinhos e Produtos Brasileiros

E hoje estamos a exatos 20 dias da principal mostra de vinhos e produtos brasileiros do país. Ocorre no dia 28 de Agosto no espaço do restaurante Osteria Generale o ENOBRASIL. Segundo a produtora do evento, desde 2014 o ENOBRASIL se dedica a criar uma atmosfera brasileira para surpreender, através de experiências sensoriais, culturais eContinuar lendo “ENOBRASIL – Vinhos e Produtos Brasileiros”

Uma Paixão Nacional, Destaque Mundial?!

Meu apreço pelo vinho nacional não é de hoje, em meu livro reúno dados históricos compilados de fontes diferentes e levo uma informação, apesar de já um pouco desatualizada ainda com bom teor. Bom teor, sim e com belas novidades! foto: Mikaela Paim Recentemente estive visitando duas vinícolas (e vale muito a pena as visitas),Continuar lendo “Uma Paixão Nacional, Destaque Mundial?!”

Nunca diga Nunca

Em certa ocasião um amigo me disse ter ótimos vinhos suíços, eu jovenzinho e cheio de saber respondi prontamente, não, isso não é possível… Um mês depois desembarcava na World Wine-  La Pastina, não só um, mas três produtores de Valais (o cantão suíço) – o mais curioso é que a Suíça está entre osContinuar lendo “Nunca diga Nunca”

Vinhos do Momento (Qual o vinho que mais vende?)

Qual vinho faz sucesso hoje? Essa é a pergunta que todo produtor e importador de vinho no Brasil se faz nesses dias. Evidentemente que não há uma resposta absoluta, mas se passearmos pelas lojas, restaurantes e locais em que compramos, muito provavelmente vão nos responder não qual vinho, mas os que custam até R$70, R$80. InfelizmenteContinuar lendo “Vinhos do Momento (Qual o vinho que mais vende?)”

Como faço para entrar no mercado de vinhos?

No ultimo dia 29 comemorou-se o dia do Sommelier, profissional reconhecido em lei. O enólogo é outro profissional também reconhecido por lei envolvido nesse maravilhoso mundo do vinho, porém  existe muitos profissionais que fazem com que esse cenário fique de pé e nos traga o que há de melhor para ver, sentir e beber.  Continuar lendo “Como faço para entrar no mercado de vinhos?”