Rubino di Cantavenna D.O.C. – Castello di Gabiano

Provei o Rubino di Cantavenna D.O.C. 2007 da vinícola Piemontesa Castello di Gabiano. Um vinho interessante e ideal para acompanhar o maravilhoso Prime Rib, do North Vila Nova, que degustei em conjunto. Rubino di Cantavenna D.O.C. 2007 – É um corte (75% Barbera,10% Grignolino e 15% Freisa), passa 24 meses em barrica. De coloração vermelha rubi, notas de especiarias e frutasContinuar lendo “Rubino di Cantavenna D.O.C. – Castello di Gabiano”

Vinhos Orgânicos e Biodinâmicos, novidade ou antiguidade?

Há menos de uma década chegou com força o conceito de alimentos orgânicos. Impulsionados por uma vida mais saudável, novos hábitos, essa alimentação veio para preencher a lacuna dos alimentos livres de agrotóxicos.  De repente também começam a chegar os vinhos orgânicos e aí surge aquela dúvida, mas o que é isso de fato?  EContinuar lendo “Vinhos Orgânicos e Biodinâmicos, novidade ou antiguidade?”

Café Journal – Wine Show 2011

Aconteceu (24-mai) no Café Journal (SP) o Wine Show 2011 , evento que reúne um belo painel de vinhos importados e nacionais postos para degustação pelos mais importantes importadores, produtores e revendas brasileiros. Uma excelente mesa gastronômica compunha o evento para que os convivas e clientes do evento pudessem degustar de modo muito tranquilos e bem alimentados. O ponto sempre interessanteContinuar lendo “Café Journal – Wine Show 2011”

CASAMATTA – BIBI GRAETZ TESTAMATTA

 CASAMATTA IGT TOSCANA ROSSO – BIBI GRAETZ TESTAMATTA Casamatta, quer dizer casa louca, e acredito que é assim mesmo a vida de Bibi Graetz (artista e produtor dos vinhos Testamatta).A linha disponível no Brasil que inclui seu “top” é importada pela Magnum Importadora, encontrável nas lojas Vino e Vile du Vin. O Casamatta sai em tornoContinuar lendo “CASAMATTA – BIBI GRAETZ TESTAMATTA”

Vinho de Estrelas

Artigo publicado no  Jornal a Tribuna de Vitória (ES) em 28 de agosto de 2010.  Até bem pouco tempo quando usávamos o termo vinho de estrelas, poderíamos estar nos referindo simplesmente à frase célebre de Don Perignon ao descobrir seu Champagne (que dizia ver estrelas cada vez que abria e bebia esse maravilhoso vinho), ouContinuar lendo “Vinho de Estrelas”

Os Campeões do Mundo e o Vinho

Com esse clima de copa do mundo, essa paixão mundial pelo futebol no ar, comecei a pensar na história das copas e pude perceber uma interessante relação dos campeões do mundo, as seleções em ascensão e o momento atual, com o maravilhoso mundo do vinho. Primeiramente vamos ver os campeões mundiais: Brasil com 5 (1958,Continuar lendo “Os Campeões do Mundo e o Vinho”

Vinhos e Estilos pelo mundo

Imagine que você passa viajar o mundo numa tarde, ou durante uma noite. Seria maravilhoso não é? Pois é talvez o vinho seja um dos únicos veículos que pode realizar essa viagem. Podemos num curto espaço de tempo percorrer a história e estilos que um povo cria, debaixo de suas particularidades e por que nãoContinuar lendo “Vinhos e Estilos pelo mundo”

Vinhos, Rolhas e o Restaurante

Recentemente estive em um restaurante em Curitiba e como estava com um dos diretores da importadora MMV  acabamos por levar um lançamento deles  para provar (aliás, um vinho excepcional – um supertoscano chamado Ca’ Del Pazzo).  O fato que me motivou escrever esse artigo foi a forma como o maitre tratou nosso “atrevimento” em levarContinuar lendo “Vinhos, Rolhas e o Restaurante”

Viagens e o trabalho

Depois deste breve intervalo, em que estive realmente atarantado com tanto o que fazer pela MMV Importadora (aí ao lado degustação com jornalistas do Rio deJaneiro na Confraria Carioca – veja no blog da MMV), volto para as minhas dicas, novas e boas e etc… Estive andando muito nesses dois ultimos meses, preciso comentar de alguns lugares:Continuar lendo “Viagens e o trabalho”