Um Mundo de Curiosidades II

Voltamos ao mundo das curiosidades. Naquela semana fiquei de contar como surgiram os espumantes no Brasil e apesar de termos o grande enólogo Philippe Mével, da casa Chandon do Brasil, nos anos 80 do século passado, o inicio se deu mesmo nos idos dos anos 10 do mesmo século, quando um imigrante italiano chamado ManuelContinuar lendo “Um Mundo de Curiosidades II”

Um Mundo de Curiosidades

Quando escrevia regularmente aqui no blog tinha uma coluninha chamada  “você sabia?”, nela publicava fatos interessantes e curiosidades sobre o vinho.  Recentemente tive acesso a uma série dessas curiosidades, algumas que não imaginava, outras que me encantaram e algumas que contradiziam informações anteriores. Nessas próximas linhas trago um apanhado daquilo que encontrei ser bem curioso e que nosContinuar lendo “Um Mundo de Curiosidades”

O Vinho D’ouro

  São controversas as origens do nome da região onde nasce um dos vinhos mais cultuados em todo o mundo, o Vinho do Porto.  A região que por suas belas paisagens passou, a partir de 2001, a ser “Patrimonio Mundial da Humanidade”, é repleta de encostas, onde as vinhas são plantadas, e cortada pelo rioContinuar lendo “O Vinho D’ouro”

O Homem e o Vinho – Cultura e Prazer!

Classicamente dos quatro fatores (solo, clima, uva e o homem) para se fazer um bom vinho o homem é o menos importante. Historicamente o homem é o mais importante! Como sabemos o homem e o vinho convivem há muito tempo, e sem ele jamais teríamos descoberto o imenso prazer de beber uma das bebidas maisContinuar lendo “O Homem e o Vinho – Cultura e Prazer!”

A UVA DO PÁSSARO PRETO: MERLOT

  Normalmente quando sugerimos um vinho logo vem à mente a famosa Cabernet Sauvignon. Uma das uvas internacionais mais plantada em todo mundo, certo? Não. A uva mais plantada em todo mundo é a uva que tem seu nome inspirado em um pássaro similar ao nosso pássaro preto chamado na Europa de Melro. Estamos nosContinuar lendo “A UVA DO PÁSSARO PRETO: MERLOT”

Um Mundo em Movimento

Heráclito, filósofo grego, já defendia muito tempo atrás que “a única coisa definitiva é a mudança”. Muita coisa mudará: vinhos prontos para beber, mais delicados, mais mulheres fazendo vinhos e muitos novos lugares… Essa é a mais pura verdade! Quem diria, 20 anos atrás, que Inglaterra faria qualquer tipo de vinho? E não é queContinuar lendo “Um Mundo em Movimento”

Vinho e Religião

Há muito venho me debruçando para estudar esse intrigante tema: O VINHO E A RELIGIÃO.  No artigo Origens voltado para a mitologia reproduzi o mito de Dioniso, onde o semideus cria o vinho. O curioso é que simbolicamente o vinho de Dioniso dá o pontapé inicial para todos os rituais que envolvem o vinho quandoContinuar lendo “Vinho e Religião”

Personalidades: Brasil

Atendendo a uma sugestão de um leitor resolvi abordar o tema do vinho no Brasil, ou melhor, o vinho brasileiro. A história vitivinícola no Brasil é semelhante ao dos nossos vizinhos Chile, Argentina, Uruguai que também é semelhante aos países que compõem o novo mundo do vinho (EUA, África do Sul, Austrália e Nova Zelândia)Continuar lendo “Personalidades: Brasil”

Descomplicando o Vinho – As Origens

As Origens na Mitologia Quando aqui falei das origens, ao final da estória, da lenda árabe me referi a uma outra hipótese, que para alguns é ainda mais fascinante, trata-se do mito da criação do vinho por Dionísio (Bacco na Mitologia Romana). Conta-se que Zeus, o deus do Olimpo, namorava Sêmele, uma mortal, tudo normalContinuar lendo “Descomplicando o Vinho – As Origens”