PRONTOS PARA BEBER

Inspirado por um e-mail marketing, resolvi colocar aqui os vinhos prontos para beber. É uma forma de expor o que tenho provado e o que está disponivel para todos. Espumante Reserva da Serra Brut 2006 Lidio Carraro – Bento Gonçalves e Encruzilhada do Sul – RS – Brasil Elaborado a partir de uvas Chardonnay eContinuar lendo “PRONTOS PARA BEBER”

Queijos, uma nova paixão!

Fol Epi (França) – Lançado em 1989 pela francesa Fromageries Perreault, do Grupo Bongrain, é um queijo exótico, elaborado na tradicional região francesa de Chateau-Gontier (integrada pela Normandia, pela Bretanha e pelo Vale do Loire, no oeste do país). Produzido com leite integral de vaca, ultra fresco e adicionado de fermentos láticos exclusivos que lheContinuar lendo “Queijos, uma nova paixão!”

O Universo Chamado Queijo !!!

Esse universo dos queijos é tão extenso quanto o dos vinhos. O mais surpreendente é que podemos aprender muito aliando o queijo, não só por sua combinação, mas principalmente por que sua história é tão rica quanto a dos vinhos. Vale a pena ressaltar que os queijos são afinados, termo também usado para vinho emContinuar lendo “O Universo Chamado Queijo !!!”

Espumantes e Borbulhas…

Os espumantes nasceram na França, mas a maior de todas as ironias, é que Champagne, onde ocorreram algumas das batalhas mais amargas da humanidade, ter sido o local de seu nascimento. De lá provém um vinho que o mundo inteiro identifica com momentos felizes e da amizade.Talvez para marcar essa mudança, essa prova de civilizaçãoContinuar lendo “Espumantes e Borbulhas…”

Momento Malbec

Artigo publicado no site da Abracohr. A uva malbec, recebe diversos nomes: Auxerrois no Cahors (França), sua terra de origem, Côt no Loire e Pressac em outros lugares. Essa uva foi amplamente utilizada na região de Bordeaux, nos tradicionais cortes bordaleses, mas com a praga da Philoxera, foi perdendo espaço para outras cepas que hojeContinuar lendo “Momento Malbec”